お弁当で美味しく節約生活のコツ

お弁当作りを楽ちんにするコツはまだまだありますよ！

冷凍食品はコストが掛るので節約になりにくいというお話をしました。

だけど、自分で作る冷凍食品は別！

■多めに作って冷凍保存しておく

「作り置き」というやつですね。

休日や、仕事が早く終わった日などを利用して、1週間分のおかずを作り置きしておくんです。

タッパーに詰めたり、ラップで包んだりして小分けして、冷凍庫に冷凍保存しておけば、あとはそれを解凍して詰めるだけで、立派なお弁当になります。

スーパーが安売りしている時に食材を買い込んでおけば、さらなる節約になりますよ。

■お弁当にピッタリの自家製冷凍食品

焼き魚やハンバーグなどを焼いて、冷凍保存しておけば、解凍するだけで簡単に本格的なお弁当が出来上がりますよ。

きんぴらごぼうや切干大根、ひじきの煮物など、副菜系で冷凍食品として販売しているようなものも、自家製冷凍食品にピッタリです。

逆に自家製冷凍食品に向いていないのは、豆腐やこんにゃくなどを煮たものや、ゆで卵を使用した食品。

汁気が多いものを冷凍保存する場合は、できるだけ汁気を飛ばすようにしっかりと煮詰めましょう。